Джерело: tsn.ua
Ціни на хліб в Україні зростатимуть / © Pixabay
Ціни на хліб в Україні зростатимуть і надалі. Зокрема, після цінового стрибка на 20% 2024 року у другій половині 2025-го хліб здорожчає ще на 15–20%.
Директор «Київхліба» Юрій Дученко надав свій прогноз, передає «Інтерфакс-Україна».
Дученко зазначає, що подальше зростання цін на хлібобулочні вироби відбуватиметься й надалі. За його словами, після здорожчання на 20% 2024 року ціни можуть збільшитися ще на 15–20%.
Причини зростання цін на хліб Директор «Київхліба» пояснює це збільшенням витрат виробників. Основні фактори, що впливають на ціну, — це зростання вартості сировини (борошна), енергоносіїв і зарплат. За його словами, більшість хлібопекарів зараз працюють на межі рентабельності, а деякі навіть зазнають збитків.
Проблеми галузі та споживчі тенденції Експерт зазначає, що 2025 року зростає попит на прості сорти хліба, водночас продажі булочних, здобних і пшеничних виробів знижуються. Це свідчить про зміну споживчих уподобань.
Серед ключових проблем галузі він також назвав нестачу обігових коштів через низьку рентабельність, залежність від енергоносіїв, зниження купівельної спроможності населення, логістичні труднощі.
Тінізація ринку, за оцінками Дученка, сягає 40–50%. Він пояснює, що це створює нечесну конкуренцію, оскільки тіньові виробники можуть пропонувати ціни, на 20% нижчі за ринкові.
Нагадаємо, раніше йшлося про те, що черговий овоч борщового набору стрімко дешевшає. Зокрема, ціни на капусту почали стрімко знижуватися.
Також стало відомо, що восени 2025 року вартість пального в Україні може різко зрости. Експерти вказали на причини.
