У новому випуску «Теми дня» на радіо «Буг» ми занурилися в атмосферу затишку разом із керівником закладу «Мамина кухня» Вадимом Демчуком.
Чому цей заклад став особливим для містян? Ми обговорили шлях від ідеї заснування до відкриття вже другої локації на автостанції. Вадим поділився секретами справжньої домашньої кухні, де кожна страва — від гарячого борщу до свіжої випічки — готується власноруч, як вдома.
У цьому інтерв’ю ви дізнаєтесь про:
Історія бренду: Як створювалася «Мамина кухня» та в чому її головна специфіка.
Розширення: Чому нова локація на автостанції — це про зручність та якість для кожного.
Меню: Про улюблені страви відвідувачів та власну випічку, що пахне дитинством.
Приємні бонуси: Чому варто завітати до закладу після 16:00, щоб отримати вигідні знижки.
«Мамина кухня» — це не просто громадське харчування, це щирість, загорнута в знайомі з дитинства смаки.
📣 Слухайте «Тему дня» на Радіо БУГ щовівторка і щочетверга о 19:30 👉 bug.fm (https://bug.fm/)
Підписуйтеся на наш Spotify (https://open.spotify.com/user/314i66shl2pio7eco5hpdoz7an3y)
та Apple Podcasts https://podcasts.apple.com/us/channel/%D1%80%D0%B0%D0%B4%D1%96%D0%BE-%D0%B1%D1%83%D0%B3/id6740090287, щоб першими дізнаватися про нові випуски.
📧 Зворотний зв’язок: bugradio.fm@gmail.com
📲 Пишіть нам у месенджери: 077 000 1044
00:00 – Вступ
00:45 – Ідея створення “Маминої кухні”
01:58 – Чому така назва?
02:20 – Ризики. Перестороги.
03:03 – Відкриття другого закладу “Мамина кухня” на автостанції Нововолинська
05:00 – Графік роботи закладу
06:00 – Чим відрізняються обидва заклади?
07:00 – Швидкість приготування та якість?
07:43 – Чи був страх втратити автентичність маминої кухні у другому закладі?
08:21 – Перші страви
09:08 – Чи є у меню домашні рецепти?
09:37 – Страва – хіт.
10:56 – Страва, яка не змінювалась від початку створення і до зараз.
11:25 – В чому секрет страв?
12:30 – Десерти.
13:11 – Десерт дитинства.
13:44 – Новинки до відкриття другого закладу.
14:29 – Походження та склад інгредієнтів.
14:54 – Співпраця з місцевими постачальниками.
15:13 – Сервіс доставки.
15:53 – На стільки людей розраховані заклади.
16:08 – Колективні замовлення.
16:31 – Основний гість.
16:56 – Найцінніший відгук.
17:54 – Страва чи десерт з яким варто познайомитись.
18:51 – Знижки.
19:46 – Секрет “Маминої кухні”
