Дослідження, проведене в Гонконзькому університеті науки і технологій, виявило, що обмежене споживання цукру до дворічного віку може позитивно вплинути на здоров’я мозку в майбутньому. Результати свідчать про зниження ризику розвитку деменції на 23% у людей, які були дітьми під час дії обмежень на цукор у Великій Британії.
Відзначається, що після скасування нормування цукру у 1953 році споживання цього продукту різко зросло. Аналіз даних близько 65 тисяч учасників проекту UK Biobank показав, що ті, хто споживав менше цукру в ранньому віці, отримували діагноз деменції на два з половиною роки пізніше.
Дослідник Цзячжень Чжен зазначив, що результати дослідження демонструють потенційні довготривалі переваги обмеження цукру в дитинстві. Проте, він підкреслив, що для підтвердження цих висновків необхідні подальші дослідження.
Рейчел Річардсон, керівниця методології досліджень в Cochrane, зауважила, що хоча результати виглядають обнадійливо, це не є остаточним доказом зв’язку між споживанням цукру і ризиком деменції. Вона також вказала на труднощі в точному визначенні кількості цукру, споживаного учасниками, оскільки дані стосуються людей, народжених у 1940-х і 1950-х роках.
Професор Ієн Мейдмент з Університету Астона вважає, що хоча ідея є цікавою, для підтвердження зв’язку між споживанням цукру та здоров’ям мозку потрібні додаткові дані. Він підкреслив, що важливо враховувати різноманітні фактори, які могли вплинути на здоров’я людей, народжених у той час.
Докторка Сара Родрігес з Alzheimer’s Research UK додала, що хоча дослідження може вказувати на зв’язок між харчуванням і ризиком деменції, воно не може довести, що зменшене споживання цукру безпосередньо запобігає цій хворобі. Вона підкреслила, що здорове харчування є важливим для підтримки здоров’я мозку в будь-якому віці.
