Як швидко приготувати смачний чизкейк: відомий шеф-кухар поділився “кремовим” рецептом

Готується чизкейк не так складно, як здається / фото ВікіпедіяЯкщо ви полюбляєте солодке, то десерт є чудовою частиною після завершення того чи іншого прийому їжі, однак якщо приготувати його самостійно, то це може бути досить складно. Проте в такому разі на допомогу приходить чизкейк. Зокрема відомий шеф-кухар Гордон Рамзі поділився простим рецептом цього десерту, який підійде навіть для тих, хто не дуже розбирається у випічці. Про це пише Express. 

Спосіб приготуванняСпершу додайте 500 г вершкового сиру в миску та змішайте його з 200 г цукру. Якщо ви змішуєте вручну, то варто залишити вершковий сир до приготування десерту не у холодильнику на 5-10 хвилин, аби він став м’якшим. 

Збийте цукор та вершковий сир до отримання однорідної маси, після чого додайте три яйця. Саме яйця нададуть чизкейку приємний легкий смак та чудову кремову консистенцію. 

“Додавайте яйця до суміші потроху. Так буде ефективніше. По-перше, ви додаєте багато повітря, а по-друге, суміш не розшаровується. Звісно, ви можете використовувати електричний міксер, але навіщо ходити в спортзал, якщо можна просто готувати чизкейк щодня. чизкейк щодня – і руки без жиру”, – жартує Гордон Рамзі.

Після яєць додайте три столові ложки борошна. За словами Рамзі, це запобіжить утворенню грудочок чизкейку. Після цього він натер цедру лимона, аби додати десерту “свіжості” та 300 г свіжої малини.

Потім змастіть форму для випічки маслом та вилийте в неї суміш. 

“Тепер візьміть форму для випічки і просто постукайте по ній. Суміш опуститься на дно форми, малини піднімуться, і ви отримаєте малини зверху, в середині і внизу. Це також запобігає утворенню маленьких повітряних кишеньок під сумішшю і формою для випічки, тому в чизкейку не буде дірок. Коли суміш буде у формі, поставте її в духовку і випікайте при температурі 180 °C протягом 35-40 хвилин, доки верх не стане світло-золотистого кольору”, – зазначив шеф-кухар.

Також Рамзі додав: 

“Подивіться на нього. Це один з найпростіших, але найстильніших чизкейків. Прекрасний”.

Інші смачні рецептиРаніше відомий кулінар розкрила легкий та швидкий рецепт шоколадного торта. За словами телеведучої Мері Беррі, цей десерт можна легко спекти в духовці.

Також шеф-кухар поділилася дуже легким рецептом приготування картоплі без духовки. Вона зазначила, що для цього вам знадобиться фритюрниця, яка є не лише швидшою альтернативою, а й здоровішим методом приготування порівняно з традиційним смаженням картоплі на олії. 

Вас також можуть зацікавити новини:

• Чотири дати народження приносять успіх та багатство: чи є ви у списку
• Названо дати, коли народжуються найромантичніші люди: чи є серед них ваша
• З’явилася перша у світі сонячна панель для приміщення: що вона може заряджати