Джерело: www.unian.ua
Цей сир не лише зміцнює зубну емаль, а й підтримує гігієну порожнини рота, кажуть фахівці.
За словами стоматологів, один продукт особливо корисний для здоров’я ротової порожнини, і він, ймовірно, є просто зараз у вашому холодильнику.
Усі троє лікарів, з якими розмовляли журналісти, сказали, що це сир чеддер.
Стоматологиня із Нью-Йорка Сандіп Сахар пояснила, що однією із причин, чому цей сир корисний, є його здатність стимулювати вироблення слини, а отже, нейтралізувати в роті кислоту.
“Слина природним чином підвищує pH ротової порожнини, буферизуючи кислоти з їжі та напоїв, а також кислоту, що виробляється бактеріями ротової порожнини. Нижча кислотність рота зменшує ерозію емалі та допомагає запобігти умовам, які сприяють розмноженню бактерій, що викликають карієс”, – зазначила вона.
Стоматологиня та ведуча подкасту “Let’s Talk Smiles” Кетріс Остін розповіла, що, за даними Американської стоматологічної асоціації, слина допомагає нейтралізувати кислоти та може знизити ризик карієсу приблизно на 20% у поєднанні зі збалансованим харчуванням. Ось чому ця особлива користь сиру чеддер така цінна.
За словами стоматологині і співзасновниці Riven Oral Health Фатіми Хан, окрім стимулювання виділення слини, чеддер також зміцнює зубну емаль.
“Він містить необхідні мінерали, такі як кальцій і фосфор, які допомагають зміцнити та ремінералізувати емаль”, – зазначила експертка.
Вона додала, що цей сир містить білок казеїн, який разом із кальцієм може допомогти відновити демінералізацію або плями на емалі.
“Казеїн може утворювати захисний бар’єр на поверхні зуба, щоб додатково захистити емаль. Емаль – найтвердіша тканина в організмі. Вона допомагає запобігти карієсу та чутливості. Міцніша емаль важлива для функціонування та нормального зносу”, – розповідає стоматологиня.
Чи потрібно чистити зуби після вживання сиру чеддерОскільки сир чеддер такий корисний для здоров’я ротової порожнини, може постати запитання, чи варто таки чистити зуби після його вживання. Усі три стоматологи кажуть, що варто.
“Сприймайте сир як корисного друга для ваших зубів, а не як заміну чищення зубів”, – зазначила Остін.
Сир чеддер – не єдиний продукт, який підтримує здоров’я зубів. За словами Остін, йогурт, листова зелень та горіхи містять мінерали, які також допомагають зміцнити зубну емаль. Крім того, Сахар радить вживати хрусткі фрукти та овочі, наприклад яблука та селеру. Вони допомагають збільшити виділення слини, а це впливає на здоров’я порожнини рота так само позитивно, як і сир чеддер.
“Вживання води, особливо фторованої, також допомагає виводити цукри та відновлює здоровий рівень pH у роті”, – додала стоматологиня.
Раніше УНІАН писав про сир №1 для зниження артеріального тиску. Як стверджує дієтологиня Шері Гоу, скорочення споживання натрію – один із найкращих способів допомогти зменшити тиск. І швейцарський сир – один із найнизьконатрієвіших варіантів сиру. Порція вагою в 30 г містить близько 52 міліграмів натрію, або 2% від добової норми.
Вас також можуть зацікавити новини:
- Експерт назвав три помилки, яких треба уникнути, готуючи персикові дерева до зими
- Забʼють всі труби: експерти назвали продукти, які ніколи не варто виливати у раковину
- Понад пів століття разом: пара розкрила три несподівані секрети щасливого шлюбу
