Вітамін B12, традиційно відомий своєю важливою роллю в підтримці крові та нервової системи, тепер отримав нове значення в дослідженнях, що вказують на його зв’язок із процесами старіння та метаболізму. Дослідження, проведене в Корнелльському університеті, підкреслює, що B12 може впливати на клітинні процеси, пов’язані зі старінням.
Науковці виявили, що вітамін B12 може впливати на метаболічний стрес та імунні реакції, потенційно захищаючи організм від прискореного старіння та різноманітних захворювань. Проте більшість отриманих даних базується на експериментах на тваринах, тому робити остаточні висновки щодо людей поки що зарано.
Дослідження показали, що низький рівень B12 може бути пов’язаний із зменшенням м’язової маси та сили, що особливо важливо для літніх людей, у яких відновлення м’язів може бути ускладнене. Професорка Марта Філд зазначила, що тривалий дефіцит цього вітаміну може проявлятися не лише втомою, а й неврологічними симптомами, такими як поколювання в кінцівках та порушення пам’яті.
Додатково, Єльська школа громадського здоров’я вказує на те, що низький рівень B12 може бути пов’язаний із підвищеним ризиком передчасних пологів. Дослідження також виявили, що недостатня кількість цього вітаміну може призводити до зниження енергетичного виробництва в м’язах, що є критично важливим у літньому віці.
Експерименти на мишах показали, що додавання B12 покращує функцію м’язів у старіших особин. Це свідчить про те, що вітамін B12 може впливати на мітохондрії — клітинні структури, що відповідають за вироблення енергії. Дослідниця Марта Філд підкреслила, що це перше дослідження, яке демонструє вплив дефіциту B12 на мітохондріальне вироблення енергії у скелетних м’язах.
Вітамін B12 також відіграє важливу роль у жировому обміні та здатності клітин реагувати на стрес. Дослідники зазначають, що навіть помірний дефіцит може поступово знижувати здатність організму адаптуватися до вікових змін. Проблеми можуть починатися ще до того, як рівень B12 впаде до критичного значення.
Дефіцит B12 є глобальною проблемою: приблизно кожна четверта літня людина має його недостатню кількість. Причини цього можуть бути пов’язані не лише з харчуванням, але й з тим, як організм засвоює вітамін. Навіть рівень, що не вважається дефіцитом, але близький до нижньої межі норми, може негативно впливати на здоров’я.
Науковці також обговорюють можливість персоналізованого підходу до харчування, де рівень B12 та інші показники можуть використовуватися для індивідуальних рекомендацій. Хоча остаточні висновки ще попереду, нові дані свідчать про те, що роль B12 у процесах старіння може бути більш складною та глибокою, ніж вважалося раніше.
Дослідження в Корнелльському університеті вказують на нові аспекти ролі вітаміну B12 у старінні та метаболізмі. Вітамін може впливати на м'язову силу, енергетичне виробництво та загальний стан здоров'я, що підкреслює важливість його достатнього рівня в організмі.
Джерело: BBC News Україна
