Джерело: www.unian.ua
Вчені помітили, що певні сполуки, які містяться в каві, можуть активувати рецептор NR4A1.
Як пише ScienceDaily, нові результати дослідження, проведеного в Коледжі ветеринарної медицини та біомедичних наук Техаського університету A&M, вказують на одну з можливих відповідей. Вчені помітили, що певні сполуки, що містяться в каві, можуть активувати рецептор NR4A1, який набуває дедалі більшого значення в дослідженнях старіння, реакцій на стрес та захворювань.
“Кава має добре відомі оздоровчі властивості. Ми показали, що деякі з цих ефектів можуть бути пов’язані з тим, як сполуки кави взаємодіють із цим рецептором, який бере участь у захисті організму від ушкоджень, спричинених стресом”, – заявив доктор Стівен Сейф, заслужений професор і завідувач кафедри ветеринарної токсикології імені Сіда Кайла на факультеті ветеринарної фізіології та фармакології VMBS.
Як NR4A1 допомагає захищати організмЗазначається, що NR4A1 входить до групи ядерних рецепторів, які допомагають контролювати активність генів, коли організм зазнає стресу або пошкодження тканин. У попередніх дослідженнях Сейф та його колеги охарактеризували NR4A1 як “датчик поживних речовин”.
“Якщо пошкодити практично будь-яку тканину, NR4A1 реагує, щоб зменшити це пошкодження. Якщо видалити цей рецептор, пошкодження буде серйознішим”, – пояснив Сейф.
Вчені встановили зв’язок NR4A1 із запальними процесами, метаболізмом та відновленням тканин. Кожен із цих процесів тісно пов’язаний із віковими захворюваннями.
Який механізм може лежати в основі корисних властивостей кавиРаніше вчені вже встановили зв’язок між вживанням кави та зниженням ризику розвитку хвороби Альцгеймера, хвороби Паркінсона та метаболічних захворювань. Однак ці дослідження не пояснювали, як саме кава може чинити захисну дію.
Сейф та його команда вважають, що NR4A1 може бути однією зі складових цього пояснення. Дослідники виявили, що кілька сполук, які містяться в каві, можуть зв’язуватися з NR4A1 і змінювати його активність. До найактивніших із них належать полігідроксильні та поліфенольні сполуки, такі як кавова кислота.
Більше того, у лабораторних моделях ці сполуки також змінювали поведінку клітин у напрямках, пов’язаних із захистом від захворювань. Вони зменшували клітинне ушкодження та сповільнювали ріст ракових клітин.
У ході експерименту вчені видалили NR4A1 із клітин. Одразу після цього захисні ефекти зникли. Цей результат став додатковим доказом того, що рецептор сприяє прояву принаймні деяких біологічних ефектів кави.
За словами вчених, кофеїн, ймовірно, не є основним джерелом захисних ефектів цієї кави. Натомість, як виявилося, сильніший вплив на NR4A1 чинять природні сполуки, які також містяться в багатьох фруктах і овочах.
Це відкриття може допомогти пояснити, чому у великих популяційних дослідженнях як каву з кофеїном, так і каву без кофеїну пов’язують з однаковими перевагами для здоров’я.
Що відбувається з мозком, якщо раптово перестати пити кавуРаніше в Verywell Health розповіли, що насправді станеться з мозком людини, якщо вона раптово перестане пити каву. Виявляється, що різка відмова від напою часто супроводжується неприємними симптомами.
Регулярне вживання кави змушує мозок адаптуватися до постійної присутності кофеїну. Вчені пояснюють, що вже через кілька днів після різкої відмови від кави організм починає перебудовуватися, і людина може відчути позитивні зміни.
Вас також можуть зацікавити такі новини:
- На вершині Евересту неможливо зварити яйця, як би ви не намагалися: причина багатьох здивує
- Чому кава корисна для здоров’я: вчені, можливо, виявили головну причину
- Після обробки плазмою кавова гуща за енергоємністю може замінити антрацит
