Джерело: www.unian.ua
У ньому майже стільки ж білка, скільки в птиці.
Як пише kuchnia.wp.pl, мова йде про легку моцарелу.
Це версія класичної моцарели, яка містить менше жиру, а отже, і менше калорій, але за смаком абсолютно не відрізняється.
При цьому легка моцарела містить повноцінні білки, тобто повний набір амінокислот, які організм не може виробляти самостійно і тому повинен отримувати з їжі.
Куряча грудка зазвичай містить трохи більше білка – близько 23–24 г на 100 г – і менше натрію. Легка моцарела, з іншого боку, крім білка, є хорошим джерелом кальцію, якого практично немає в м’ясі. Кальцій допомагає підтримувати міцні кістки та здорові зуби, а також сприяє правильній роботі м’язів.
Крім того, легка моцарела містить фосфор і вітаміни групи В, зокрема вітамін В12. Фосфор, як і кальцій, підтримує здоров’я кісток і зубів, а також допомагає організму виробляти енергію. Вітамін В12, у свою чергу, підтримує правильне функціонування нервової системи та бере участь у виробленні еритроцитів.
Найчастіше легку моцарелу можна знайти у великих мережевих магазинах у молочному відділі – поруч із традиційною моцарелою. І за ціною вони зазвичай однакові.
Під час покупки звертайте увагу не тільки на ціну, а й на склад моцарели. Чим коротший список інгредієнтів, тим краще. Також переконайтеся, що продукт не просто “легкий” за назвою, і що його калорійність та вміст білка дійсно відрізняються від звичайної моцарели.
Раніше експерти розповіли, скільки сиру можна їсти щодня без шкоди для здоров’я.
Вас також можуть зацікавити такі новини:
- Тут поховані Адам і Ной: це кладовище в Іраку схоже на ціле місто
- Суміш соди, засобу для миття посуду та цукру набирає популярності: для чого вона потрібна
- Три проблеми з дитинства, які змушують дорослого постійно доводити свою цінність
