Джерело: www.unian.ua
Помідори можуть посилити печію.
Однак у деяких випадках регулярне вживання помідорів може викликати небажані побічні ефекти, особливо у людей з певними захворюваннями травної системи та алергіями, пише портал verywellhealth.com.
1. Вони можуть посилити печіюПомідори від природи кислі. Вони часто пов’язані з погіршенням гастроезофагеальної рефлюксної хвороби (ГЕРХ) – стану, при якому шлункова кислота потрапляє назад у травний тракт і викликає подразнення.
Хоча вживання помідорів саме по собі не викликає ГЕРХ, регулярне їх споживання може спровокувати печію та кислотний рефлюкс у людей, які вже страждають на це захворювання, подразнюючи стравохід або посилюючи вплив кислоти.
2. Велика кількість може викликати розлад шлункаПомідори містять природний цукор – фруктозу, яку деяким людям важко перетравлювати.
При неправильному травленні кишкові бактерії можуть ферментувати фруктозу в травному тракті, що призводить до таких симптомів, як розлад шлунка, діарея, здуття живота, спазми та запор.
3. Можуть з’явитися симптоми алергіїПомідори можуть викликати так званий синдром оральної алергії, який зазвичай проявляється тимчасовим свербінням або поколюванням у роті після вживання сирих помідорів. Дослідження показують, що це більш ймовірно у людей з алергією на злаки або певні види пилку.
У таких випадках приготовані помідори можуть переноситися краще, ніж сирі, оскільки нагрівання змінює деякі білки, відповідальні за реакцію.
4. Вони багаті на гістамінПомідори вважаються продуктом із високим вмістом гістаміну – речовини, що виділяється клітинами імунної системи для захисту організму від чужорідних речовин.
У людей з непереносимістю гістаміну (станом, при якому організму важко розщеплювати гістамін) часте вживання помідорів може сприяти появі таких симптомів, як свербіж, чхання, закладеність носа, головний біль та почервоніння обличчя.
5. Їхнє споживання краще обмежити людям із запущеною хронічною хворобою нирокПомідори від природи багаті на калій. Тому у деяких людей із запущеною хронічною хворобою нирок щоденне вживання помідорів може перешкоджати ефективному виведенню надлишку калію нирками. Це призводить до підвищення рівня калію в крові вище норми – гіперкаліємії, яка може спричинити серйозні ускладнення та вимагати негайної медичної допомоги.
Які переваги має вживання помідорів?Поряд із недоліками, регулярне вживання помідорів має безліч потенційних переваг:
Помідори багаті на поживні речовини, такі як лікопен, вітамін С, калій, фолієва кислота.
Дослідження пов’язують більш високе споживання томатів зі зниженням рівня ліпопротеїнів низької щільності (ЛПНЩ або “поганого”) холестерину, поліпшенням функції кровоносних судин, зниженням артеріального тиску, зниження ризику серцево-судинних захворювань та потенційне зниження ризику деяких видів раку.
Раніше дієтолог назвала 5 овочів, які корисніші в приготованому вигляді, ніж у сирому. Зокрема, приготування помідорів підвищує біодоступність антиоксиданту лікопіну.
Вас також можуть зацікавити такі новини:
- У дітей 60-х і 70-х було 8 можливостей, які сучасна молодь навряд чи відчує
- Скільки вітрових турбін потрібно для заміни вугільної електростанції: приблизний розрахунок
- Дід дожив до 95 років, хоча майже щодня їв сало: дієтологи пояснили цей парадокс
