Джерело: www.unian.ua
Банани завжди прискорюють дозрівання один одного.
Вся в’язка бананів дозріє приблизно одночасно, і ви можете просто не встигнути їх з’їсти. Один-два банани на сніданок будуть ідеально жовтими, але всі інші можуть раптово перетворитися на перестиглі. Однак є спосіб цьому запобігти, і Шуллер використовує його вже понад 20 років.
Насамперед він розкладає банани, щоб етилен, який вони виділяють, не призводив до прискореного дозрівання. Розділення фруктів знижує концентрацію етилену, що допомагає уповільнити процес дозрівання. Шуллер зазвичай кладе банани на невелику відстань один від одного, приблизно на 15 см. Цей метод дозволяє продовжити свіжість бананів на два-три дні.
Висока температура також може прискорити дозрівання бананів, тому, коли ви сортуєте банани, переконайтеся, що не кладете їх поруч із джерелом тепла, таким як духовка чи батареї, або на сонячне місце у вашій кухні. Найкраще використовувати прохолодні поверхні, такі як мармур або граніт, якщо це можливо.
Також він радить не зберігати банани у фруктових вазах. Справа в тому, що інші фрукти також виділяють етилен, і висока концентрація цього газу прискорює процес дозрівання.
Також не слід зберігати банани в пакетах. У закритому просторі вони можуть дозріти буквально за добу. Деякі люди підвішують банани, щоб на них не утворювалися вм’ятини, які з часом перетворюються на коричневі плями.
Як завжди мати вдома стиглі бананиНагадаємо, що є досить простий спосіб мати вдома достатню кількість стиглих фруктів. Для цього в магазині достатньо не купувати відразу зв’язку бананів, а взяти вже відокремлені плоди різного ступеня стиглості.
Вас також можуть зацікавити новини:
- Як регулярне вживання бананів впливає на тиск: пояснення експертів
- Чи можна їсти яблука, покриті воском: експерти дали однозначну відповідь
- Лікарка назвала фрукт, у якому калію втричі більше, ніж у грушах
