Якщо оладки набридли: найніжніші американські панкейки за 15 хвилин

Зробіть пишні панкейки – рецепт на них дуже простий / колаж УНІАН, фото ua.depositphotos.com, скріншот InstagramУвесь світ підкорили американські панкейки – рецепт, який ідеально підходить для сніданку. Ці вироби готуються з усім знайомим продуктів і трохи нагадують наші оладки, але смажаться без олії. Їхня особливість – пишна структура, схожа на бісквіт.

Ще один плюс панкейків у тому, що рецепт можна змінювати на свій смак. Якщо додати в тісто какао, мак або банани, виходить прекрасний десерт. Але вироби також можна готувати без цукру і подавати з беконом, шинкою або лососем.

Класичні панкейки – рецепт на молоціЩоб тісто було пишним і не опало після смаження, стежте за свіжістю інгредієнтів.

Список продуктів:

• 2 яйця;
• 200 мілілітрів молока;
• 120 грамів борошна;
• 2 столові ложки цукру;
• 1 чайна ложка розпушувача;
• щіпка ваніліну.

Збийте яйця з молоком, цукром і ваніллю до однорідності. Всипте просіяне з розпушувачем борошно. Ретельно перемішайте тісто, щоб не було грудок. Розігрійте антипригарну пательню без олії і на гарячу поверхню вилийте по 2-3 ложки тіста.

Смажте панкейки на молоці на середньому вогні, поки на поверхні не з’явиться багато дрібних бульбашок повітря. Потім переверніть на інший бік і готуйте ще 2-3 хвилини. Подавайте з фруктами, згущеним молоком, медом або нутеллою.

Якщо хочете зробити вироби ще пишнішими, то розділіть жовтки та білки. Приготуйте тісто на жовтках, а білки збийте в пишну піну і додайте в самому кінці перед смаженням.

Класичні панкейки не поступаються за смаком оладдям / ua.depositphotos.comБананові панкейкиТакі оладки виходять особливо ароматними, з тонким присмаком банана.

Підготуйте інгредієнти:

• 350 грамів борошна;
• 400 мілілітрів молока;
• 2 яйця;
• 1 банан;
• 2 столові ложки цукру;
• 0,5 чайної ложки соди;
• 1 столова ложка олії.

Банан розім’яти виделкою або перебити в блендері. Змішати яйця, підігріте молоко, цукор і бананове пюре. Частинами вмішати борошно. Останніми додати соду та олію. Тісто виходить досить густим, майже як сметана.

Смажаться американські панкейки по 2-3 хвилини з обох боків на сухій сковороді. Перевертати їх потрібно при утворенні дрібних бульбашок.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Святкові тарталетки за 15 хвилин: 4 смачні начинки для закусок
• Такий салат з ананасами ви точно не готували: незвично, але дуже смачно
• Бюджетний пиріг “4 склянки”: елементарний рецепт до чаю на кожен день