Джерело: www.unian.ua
Дослідники проаналізували сім популярних підсолоджувачів.
“Низькокалорійні та безкалорійні підсолоджувачі часто розглядаються як здорова альтернатива цукру; проте наші результати показують, що деякі підсолоджувачі можуть з часом чинити негативний вплив на здоров’я мозку”, – сказала авторка дослідження докторка Клаудія Кіміє Суемото з Університету Сан-Паулу.
Дослідники проаналізували дані майже 13 000 дорослих і вивчили сім підсолоджувачів: аспартам, сахарин, ацесульфам К, еритритол, ксилітол, сорбітол і тагатоза, які містять мало калорій або не містять їх взагалі.
Для визначення змін у часі учасники проходили когнітивні тести на початку, в середині та наприкінці дослідження.
Дослідники виявили, що у дорослих, які споживали більше підсолоджувачів, спостерігалося на 62% швидше зниження когнітивних функцій. Зв’язок із прискореним старінням мозку був особливо очевидним серед учасників із діабетом.
У людей, які споживали підсолоджувачі в середній кількості, зниження когнітивних функцій відбувалося на 35% швидше, ніж у учасників, які споживали їх у мінімальній кількості.
“Хоча ми виявили зв’язок зі зниженням когнітивних функцій у людей середнього віку як з діабетом, так і без нього, люди з діабетом частіше використовують штучні підсолоджувачі як замінники цукру”, – зазначила Суемото.
Підсолоджувачі зазвичай додають до ультраперероблених продуктів і напоїв. Багато з них також продаються окремо для використання в каві, чаї, кулінарії та випічці.
Раніше УНІАН розповідав, як морозиво впливає на рівень цукру в крові та коли його краще їсти.
Вас також можуть зацікавити такі новини:
- Шпалери більше не в тренді: чим стильно й дешево покрити стіни
- Як відбілити рушники й не зіпсувати їх: поради експертів
- Ця рівність неправильна: чи зможете ви виправити її двома сірниками
